Crumble aux fraises

Ingrédients pâte à Crumble :

• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• 100 g de poudre d'amande / noisettes
• sel

Ingrédients garniture :

• une noix de beurre
• 700 g de fraises
• jus d'un citron
• 1 c à c de miel
• une pincée de Quatre épices

Mettre le beurre à fondre dans une poêle avec le miel et le jus de citron laisser fondre et  bouillir.

Equeuter les fraises les couper en deux les jeter dans la poêle et les laisser cuire deux minutes.

Le jus doit être sirupeux.

Garnir les ramequins ou un plat à gratin.

Mélanger dans un plat la farine, le sucre, les épices, le sel et le beurre.

Le mélange doit ressembler à du sable.

Couvrir les fraises avec cette pâte.

Enfourner pour 20 et 25 minutes TH 6 soit 180 °.