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Adipocytes

Ce sont les cellules de stockage de la graisse et par la même les réserves de carburant de notre corps.
Les adipocytes stockent c’est la lipogenèse, en cas de besoins notre corps les déstocke c’est la lipolyse.
Les adipocytes constituent le tissu adipeux qui a plusieurs rôles :
 

• Isolant thermique contre les écarts de température
• protection contre la déshydratation ou perte d’eau
• réserve en cas de jeun
• amortisseur en cas de choc

Si nous ne dépensons pas tout ce que nous avalons, nos adipocytes vont se remplir, quand ils sont tous pleins notre corps va en fabriquer d’autres qui vont eux aussi se remplir. Ainsi l’individu grossit !

Remarque : la quantité globale des adipocytes est plus importante chez la femme que chez l’homme.